今治の視察に行ってきました。
愛媛県の今治市はタオルの産地としても有名ですが、
学校給食の地産池消をかかげ、先進的な取り組みを
全国に先駆けて実践している地域です。
今治では学校給食にまつわる施設・取り組みを
視察させてもらいました。
いろいろな問題が取りざたされるなかで、
いちばん大切なことは大人が子供にきちんとした
食べ物を食べさせてあげることではないでしょうか。
子供たちが、近くに住む人たちの手で作られた
安心安全な食べ物を食べるということ。
きちんとした子供の食さえ実現できていれば何がおきても大丈夫と
思える私たちの希望なのだと考えています。
「森の集い」フェイスブック記事:
https://www.facebook.com/morinotsudoi?ref=stream
参加メンバーブログ記事:
http://itufushi.exblog.jp/
参考書籍:
「地産池消と学校給食」(安井孝=著)
「食卓の向こう側」(西日本新聞ブックレット)